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      1. 130型冷榨榨油機

        作者:公司簡介 來源:www.mariqueras.com 發布時間:2018-04-14

        熱榨機與冷榨機的區別: 
        1、設備的主要差異:熱榨機安裝有加熱裝置;冷榨機無加熱裝置。
        2、原料處理的區別:熱榨機適應壓榨經炒料機炒制處理的原料,冷榨機適應壓榨經蒸煮處理的原料(冷榨機即使也采用油料炒制,一般只是為了揮發水分和油料加熱的用途,沒有熱榨機炒制的時間久和嚴格)。
        熱榨機相對于冷榨機的優勢
        1、產量高、生產量大。以同為100型的機型為例,新型熱榨機的產量為250-300公斤/小時(油菜籽、花生、芝麻);而老式冷榨機的產量為200公斤左右/小時,因此,新型熱榨機的產量(處理量)比老式冷榨機高20%以上。
        2、出油率高。新型熱榨機的出油率比老式冷榨機的出油率高2-4%。原因在于新型熱榨機的油餅殘油率為7-9%。而老式冷榨機的油餅殘油率為10-12%。
        3、節能省電。新型熱榨機采用節能低速電機。以同為100型為例,新型熱榨機的主機為7.5kw,老式冷榨機最少需配備11~15kw。以同為壓榨50公斤原料,電費為1元/度計算,新型熱榨機只需3元左右的電費,而老式冷榨機則需6元左右的電費。因此,新型熱榨機比老式冷榨機省電50%至1倍。
        4、工藝先進。新型熱榨機采用三級壓榨,一遍榨凈;老式冷榨機需2-4遍才能榨凈(老式冷榨機采用三級壓榨,也需要2遍以上)。
        5、節省人力。新型熱榨機1-2人即可操作生產;老式冷榨機需3-5人(大體為1人處理原料、1人操作設備、1人捶餅渣用于回榨)。
        6、油品質量更好。新型熱榨機可通過高溫蒸發油品中的水分,油質中含水量低于2%;而老式冷榨機壓榨的油品含水量在5-7%。此外,新型熱榨機經過高溫作用后,可揮發掉亞硫酸等有害物質。
        7、油品更耐貯藏。新型熱榨機壓榨的油品可貯藏1年以上;而老式冷榨機壓榨的油品通常只能貯藏3-5個月。
        8、毛油處理工藝更簡便、處理效果更理想。新型熱榨機生產的油品(毛油)可通過水化處理,處理方法簡單快捷,而且油質變得清亮,又耐貯藏;而老式冷榨機生產的油品(毛油)不能水化處理,一般采用土法熬制(用大鐵鍋熬制)來揮發水分和亞硫酸,不但費時費力,同時因為高溫作用和含有雜質,油品顏色發黑和變成暗紅色。老式冷榨機生產的毛油也可通過鹽堿處理,但是鹽堿處理的油品貯藏一個月后容易變質。
        9、升溫快、溫度高。新型熱榨機僅需20分鐘時間,溫度可達到150-160℃;而老式冷榨機需30-40分鐘才能通過原料自身磨擦達到90℃左右。
        冷榨是一種生產油的制作工藝。近些年才被少數大企業引入,冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的環境下進行加工,營養成分保留最為完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半,因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。 所冷榨出來的油因為沒有受到破壞,一般也不需要加添加劑,就可以長時間的保存。市值價值相對高端。冷榨油顏色清澈,味道比較清淡。比如特級初榨橄欖油、花生油、山茶油等。
          
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